Vegetarianizmus és magas vérnyomás
Február A vega étrendek csökkentik legjobban a vérnyomást A magas vérnyomással küzdő "húsevő" emberek nyerhetik a legtöbbet azzal, ha áttérnek a friss zöldségekben, babfélékben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendre.
A szakemberek 39 korábbi kutatás eredményeit vonták górcső alá. A 18 országra kiterjedő hipertóniavizsgálatok több mint 21 ezer résztvevő adatinak felhasználásával készültek. Néhány résztvevő esetében a növényi alapú étrendek jobban csökkentették a vérnyomást, mint a hipertónia kezelésé re felírt gyógyszerek, és az utóbbinál esetlegesen jelentkező mellékhatásoknak is híján voltak.
Ez nem vegetáriánus étrend, de gazdag a zöldségekben, és korlátozza a húsfogyasztást, különösen a vörös- és a löncshús bevitelét.
A magas vérnyomást már jó ideje a sóban és telített zsírokban gazdag táplálkozással, az elhízottsággal, a mozgásszegény vegetarianizmus és magas vérnyomás, az alkoholfogyasztással és a dohányzással hozzák összefüggésbe.
A szakemberek szerint a növényi alapú étrendekben alacsonyabb a telített zsírok és a só aránya, de magas a káliumtartalmuk, ami ellensúlyozni tudja a táplálékkal bevitt túl sok só hatását. A kutatók szerint ugyanakkor az analízisnek gyenge pontja, hogy nem tesz különbséget a különböző vegetáriánus étrendek — többek közt az összes állati eredetű terméket tiltó, illetve a tojást, illetve tejtermékeket megengedő liberálisabb diéták — között, illetve az egyes étrendek vérnyomásra gyakorolt hatásait sem taglalja.
